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Graines de Moutarde Marinées
Condiment épicé fait maison avec des graines de moutarde marinées dans du vinaigre
🛒 Ingrédients
- 250 g graines de moutarde jaune
- 25 g sel
- 4 cuillères à soupe vinaigre
- 4 cuillères à soupe graines de moutarde granulées
- 2 cuillères à soupe eau
👨🍳 Préparation
1
Griller les graines de moutarde dans une poêle sèche pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles dégagent une odeur agréable et éclatent
2
Combiner le vinaigre, le sucre, le sel et 25 cl d'eau dans une casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 4 à 5 minutes
3
Verser le liquide chaud sur les graines grillées et laisser refroidir complètement. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 mois avant utilisation